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お得な15個セット 東川町 宇佐美さん限定「ゆめぴりか」 (2合個別真空パック×15個4.5kg)
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お得な15個セット 東川町 宇佐美さん限定「ゆめぴりか」 (2合個別真空パック×15個4.5kg)

通常価格(税込):
4,860
販売価格(税込):
4,860
ポイント: 49 Pt
発送の目安:
3~6日後
大雪山に降り注いだ雪が溶け、美味しい天然水が水田に流れ、美味しいゆめぴりかができます。
東川米限定のゆめぴりかのお味を是非ご賞味くださいませ。

更にLove Story Tasteでは、精米したてをずっと味わってほしいから...
2合ずつ個別真空パックにいたしました☆
数量:

北海道 大雪山 東川米限定!更に宇佐美さん限定の「ゆめぴりか」

北海道屈指の米どころ、旭川市東川町。大雪山に降り注いだ雪が溶け、美味しい天然水が水田に流れます。

「美味しいお水の田んぼは、美味しいお米ができる」

JAひがしかわではお水の販売もしているほどなのです。


夏でも冷たい大雪山の雪解け天然水だけで育つこのゆめぴりかは格別です。


「他のゆめぴりか、品種のお米も頂きますが、結局このゆめぴりかが欲しくなる」

とヘビーリピートしてくださる方がいらっしゃるのは、手に取るようにわかります。
(私も同じように浮気しては、このゆめぴりかに回帰しておりますw)

北海道のちょうど中心に位置する大雪山の麓、東川町。
沿岸部と違い内陸は、病害虫が少ない。
さらに一年を通して冷涼な気候は、病害虫の発生を抑え、他府県に比べ農薬の使用を抑えることができ、クリーンなお米をお届けできるのです。

精米したての美味しさをご家庭でも味わって欲しい...
その想いで、2合ずつ個別真空パックにいたしました☆

「ゆめぴりか」とは?

遂にたどり着いた、ほど良い粘りと甘み。そして、炊きあがりの美しさ。その優れた品質から、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。

味を左右するアミロースが低く、粘りがあります。
低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低い為、
炊き上がりがやわらかく、艶がある美味しいお米です。

「ゆめぴりか」の美味しい焚き方

力を入れずにさっと研ぎましょう。お米の表面を傷つけるとせっかくの美味しさの成分が流れ出してしまいます。その後、可能であれば2時間ほど浸しましょう。お米が水を吸うほど、おいしく炊きあがります。

1 米1合に対して水200cc

 「ゆめぴりか」は、粘りがあってやわらかいお米。水の量は、お米一合につき、  水の量を大さじ1杯分減らすとより美味しく召し上がれます。
 
2 水を加えた後、内釜の底から軽くかき混ぜ米と水をなじませます。

3 米に水を浸透させます。

4 炊飯器のスイッチを入れて焚きます。 
  (混ぜご飯等の場合は、点火前にもう一度かき混ぜてください)

5 炊き上がったら15分~20分蒸らし、しゃもじでかき混ぜます。

北海道産で初めて特Aを獲得

「日本穀物検定協会」が発表した平成26年産米食味ランキングによると、今回もゆめぴりかは、最高位の「特A」(平成22年度から連続)

※「日本穀物検定協会」調べ
http://www.kokken.or.jp/ranking_area.html